|
Швицкая порода коров
Эта порода относится к комбинированным молочно-мясного направления. Выведена она в Швейцарии, распространена во многих странах мира. В нашей стране в основном разводится в Смоленской, Тульской, Харьковской областях. Марийской АССР, Закавказских и Среднеазиатских республиках. Конституция животных крепкая, формы телосложения пропорциональные с заметной омускуленностью. Масть мышастая, серо-бурая разных оттенков. Живая масса коров составляет 500—550 кг и более, молодняка при рождении — 35—38 кг. К 18-месячному возрасту молодняк имеет массу 350—400 кг, а откормленные бычки — 450—500 кг. Убойный выход колеблется в пределах от 50 до 60 % в зависимости от возраста и упитанности животных. Молочная продуктивность высокая, но ниже, чем у коров специализированных молочных пород. Удои коров находятся на уровне 4000—5600 кг молока с жирностью 3,7—3,8 %. Удой рекордисток превышает 10000 кг, а мировая рекордистка Агата (из ФРГ) дала за лактацию 17 118 кг молока. Швицкая порода — родоначальница бурых пород скота, выведенных в нашей стране. К таким породам относятся костромская, алатауская, кавказская бурая, карпатская бурая, лебединекая. По масти и внешнему виду эти животные сходны между собой. Наиболее высокими удоями отличается костромская порода. Рекордистка этой породы — корова Послушница П — дала за лактацию 16 262 кг молока с 3,92 % жира.
|