Выращивание бычков

Наиболее целесообразно молодняк, предназначенный для откорма, выращивать до 15—20-месячного возраста. В последние 3 мес перед забоем необходимо обеспечить усиленное кормление. При интенсивном выращивании и откорме в 15—20 мес можно получить бычков с живой массой 400—450 кг.

Часто из-за недостатка кормов или по другим причинам приходится забивать молодняк в более раннем возрасте. Однако надо иметь в виду, что ранний забой телят, особенно родившихся весной, экономически невыгоден, так как летом теленка можно легко и дешево откормить на пастбище.

При выращивании животных на мясо можно использовать схемы кормления. Схемы и рационы кормления разработаны ВИЖем с учетом особенностей пород и рассчитаны на телят, родившихся зимой.

Для молочно-мясных пород (симментальская, сычевская, швицкая, шортгорнская и др.) предусмотрена живая масса к 18-месячному возрасту 450 кг, для молочных пород (черно-пестрая, холмогорская, ярославская, красная датская, бурая латвийская) — 400 кг. Для выращивания до 6-месячного возраста бычков тяжеловесных молочно-мясных пород требуется около 250 кг цельного молока и 700 кг снятого, а для средних по массе животных молочных пород — 200 кг цельного и 600 кг снятого молока. Такие нормы обеспечат получение среднесуточного прироста около 700—800 г. При необходимости обрат может быть заменен цельным молоком в соотношении 2 кг обрата на 1 кг молока.

Если время откорма сокращается, то высокие приросты могут быть получены только при усиленном кормлении молодняка в первые месяцы жизни.

Для телят, родившихся весной, грубые и сочные корма рациона заменяют зеленой травой. При выпасе на хорошем травостое можно сэкономить до 15—20% концентратов, рассчитанных по норме.

За период интенсивного выращивания среднесуточный прирост должен составлять для крупных по массе животных молочно-мясных пород 700—750 г, для средних — 600—650 г. При таких приростах животные к 15-месячному возрасту достигают в первом случае 375 кг, во втором — 325 кг.

При выращивании молодняка на мясо важное место отводится силосу. В рационе молодняка в возрасте 12 мес он может составлять около 50% (по питательности), а в рационе 15-месячных бычков — до 60 %. Удельный вес грубых кормов в суточной даче может достигать 40 % (по питательности). Концентрированные корма следует ограничивать до 20—25% питательности рациона.

В весенне-летний период можно содержать 12—18-месячный молодняк на пастбище без подкормки концентратами.

Для откорма молодняка старше 6 мес на мясо рекомендуются типовые рационы.

В начале откорма животные менее разборчивы и им можно скармливать больше малоценных грубых кормов, различные отходы, барду, жом и т. п. В середине и особенно в конце откорма следует давать больше концентратов, пищевых отходов, картофеля.

В качестве основных кормов нужно давать корнеплоды, зеленую траву, концкорма; в ряде южных районов — свекловичный жом, барду, хлопковую шелуху и шрот.

Заключительный откорм (последние 3 мес) животных в возрасте 1,5—2 лет можно вести, ориентируясь на примерные рационы. В условиях приусадебного хозяйства наиболее целесообразен сенной тип рациона.

Перед убоем скота часть силоса целесообразно заменить концентратами.

Откармливаемых животных чаще всего содержат на привязи, но ежедневно им нужно предоставлять умеренный моцион в загоне, что способствует улучшению аппетита. При употреблении сухих кормов животных поят 2—3 раза в сутки.

Во многих районах страны вводится в практику откорм молодняка в приусадебных хозяйствах по договорам с совхозами или колхозами. В таких договорах предусматривается, как правило, обеспечение откармливаемых животных кормами, выделяемыми колхозом или совхозом. В этих случаях можно применять все виды откорма.

ВВЕРХ