|
|
| Осеменение коров > Породы коров > Курганская порода коров |
Курганская порода коров Породы мясного скота. К числу мясных пород относятся казахская белоголовая, калмыцкая, герефордская, абердин-ангус-ская, санта-гертруда, шароле, шортгорнская, галловейская, лиму-зинская, кианская, светлая аквитанская и мен-анжу. В СССР из пород мясного скота в основном разводят к а з а х с к у ю белоголовую и калмыцкую. Из общего числа отечественного мясного скота они составляют 78,4 %. Остальные породы иностранного происхождения. Мясной скот отличается средними или крупными размерами и хорошо развитой мускулатурой. Туловище животных длинное, глубокое и широкое с округлыми бедрами (бочкообразное). Контуры сбоку и сверху по форме напоминают растянутый прямоугольник. Кожа толстая, рыхлая с развитой подкожной соединительной тканью. Казахский белоголовый и калмыцкий скот хорошо приспособлен к условиям содержания в зоне сухих степей и полупустынь. Животные выносливы, обладают способностью интенсивно накапливать подкожный и внутренний жир. Большую часть года скот может находиться вне помещений, он неприхотлив к кормам, хорошо использует пастбища, отличается высокой мясной скороспелостью и хорошим качеством мяса. |
Это порода относится к молочно-мясному типу. Она выведена на территории Курганской области на основе сложного воспроизводительного скрещивания различных помесей местного скота с тагильской, ярославской, симментальской и шортгорнской породами. Распространена в Курганской и Тюменской областях. По телосложению животные напоминают шортгорнскую породу. Масть красная, чалая, красно-пестрая. В породе нередко встречаются животные с ярко выраженными мясными формами телосложения, что для индивидуального хозяйства часто нежелательно, потому что такие коровы дают мало молока. Живая масса коров составляет 520— 550 кг, телят при рождении —35—38 кг. Удои могут находиться на уровне 4000 кг молока при жирности 4,1 %. Мясные качества хорошие. Убойный выход после откорма составляет 57—60 % и более.| < | ВВЕРХ | > |